มาทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดแบบง่ายๆกันเถอะ!!!⚡🦞🦐🦑🐚⛵ #siamstr

Chef's notes

น้ำจิ้มซีฟู๊ดเป็นน้ำจิ้มที่เหมาะสำหรับกันกับอาหารทะเลแทบจะทุกชนิดก็ว่าได้ เริ่มจากการเลือกพริกที่จะนำมาทำในที่นี้จะใช้พริกจินดาเขียวและแดง หรือใครจะใช้พริกขี้หนูสวนร่วมก็ได้ก็จะได้ความหอมขึ้นไปอีก อย่างไรก็ตามความอร่อยไม่ได้ขึ้นอยู่กับน้ำจิ้มอย่างเดียว แต่ก็ขึ้นอยู่กับความสดของอาหารทะเลเหล่านั้นอีกด้วย ผมเคยลองเอาสเต็กมาจิ้มดูนะได้ความอร่อยไปอีกแบบแต่รสและกลิ่นของเนื้อจะโดนกลบหมดเลยเอาเป้นว่าใครอย่าจะเอาไปกินกับอะไรก็แล้วแต่ความชอบครับ มาไปลงมือทำกันดีกว่า!!!

Details

• ⏲️ Prep time: 10 min
• 🍳 Cook time: 10 min
• 🍽️ Servings: 1-4

Ingredients

• พริกจินดาแดง 5 เม็ด
• กระเทียมจีน 7 กลีบ
• รากผักชี 1 ต้น
• น้ำปลา 3 ช้อน
• น้ำมะนาว 3 ช้อน
• น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ

Directions

1. เริ่มจากการนำพริกจินดาแดงกระเทียมจีนรากผักชีที่เตรียมไว้นำมาปั่นให้เข้ากันหรือไม่มีเครื่องปั่นจะใช้ครกตำก็ได้แล้วนำมาพักไว้
2. หลังจากนั้นเติมน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำกระเทียมดองแล้วคลุกให้เข้ากันเพียงเท่านี้ก็จะได้น้ำจิ้มซีฟู้ดไว้กินกับของทะเลที่ชื่นชอบแล้ว